겨울을 이겨낸 쪽파로 내 몸을 깨우자?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

춥고 긴 겨울이 지나가는 막바지.

이번주 내내 강한 강풍과 한파에 온몸이 다시 움추린다.

 

바다로 들로 나물캐고 조개잡고.

봄이 빨리 왔음 좋켓다.

 

강한 강풍이 부는 바다에서 엇그제 따온 굴들로.

동생들과 맛난 굴찜도 해먹고.

 

 

동생이 가져온 쪽파김치가 너무 맛있어서.

나도 집에서 바로 담가본다.

 

김치중에서 제일 간단하고 쉬운게 쪽파김치.

 

엇그제 주워온 굴을 까서 쪽파김치 담기.

 

쪽파.고추가루 액젓 설탕 효소 물엿 끝.

 

쪽파가 겨울을 이기고 나와서 매운맛이 강해 이번엔 처음으로 물엿을 넣어 봤는데 감을 못 잡아서 좀 달달하다.

 

숙성됨 괜찮아질것도 같다.

 

지치고 피곤한 몸 겨울을 이기고 나온 쪽파김치로 피로를

날려보자.