꽃게장 (3) 썸네일형 리스트형 암 꽃게의 알이 꽉찬놈? 알아 내는 방법 암꽃게 알이 찼는지 안찼는지 알아내는 방법 게 껍질과 배부분의 중간에 뾰족한 선이 (손가락으로 가르키는 부분) 붉은 빛이면 95%가 알이 베어있는거구요, 앞쪽의 꽃게처럼 흰 빛이면 알이 아직 안찬 꽃게랍니다. 간단하게 양념장(간장.마늘.설탕.참기름.깨소금)에 찍어 먹는 꽃게 맛도 일품이랍니다. 꽃게장 만들기 맛있는 게장 담그기 엄청 쉽다. 꽃게장 무침할려면 준비만 하다가 지치고..... 이것도 지치는건 마찬가지지만?? 손질에서 일단은 편하다. 만드는 방법 싱싱하게 살아서 움직이는 게를 10키로 준비해서 그대로 냉동을 시켜 담날 담았다. 사오는날 작업하면 몸살로 고생.... 꽃게장도 살아 있는것을 일단 .. [스크랩] 밥도둑 간장 게장 만드는법 만들고 나서 3일정도 되면 밥도둑이 되는 간장게장 사진을 찍어야 하는데 자꾸만 손가락이 통속으로 쪽쪽~~ 며칠전에 김제 심포항으로 가서 게장담글 게가 없어서 게장 담가서 파는 아주머니의 게를 몽땅 다 빼앗아 왔다. 9kg에???? (아주머니 장사 망쳤다 싶을 만큼?) 흥정에 흥정을 더해 마구 깍았다. .. 이전 1 다음
