매실 (2) 썸네일형 리스트형 [스크랩] 새콤하고 사각사각한 매실짱이찌 담그기....ㅎㅎㅎ 오늘은 월드컵 전야...!!!!!!!! .. 매실주와 매실 가공식품 만들기 매실 가공식품 만들기 수확 후 매실을 5℃로 저장하면 저온장해가 발생한다. 수확적기에 수확한 청매실 ‘십랑’을 이용하여 선도유지 시험을 하였을 때 약 1개월 후 냉장저장(5℃, 습도 70～80%)한 과실의 무게가 약 25% 감소하였으나, 저온고습저장(5℃, 습도 95%)한 과실의 무게는 거의 감소하지 않았다... 이전 1 다음