[스크랩] 올리지 않으려 했는데, 가지의 효능을 보시라구..^^*

가지

피를 맑게 하고 암을 억제하는 놀라운 힘이 있는 가지

가지에는 93%의 수분과 단백질, 탄수화물, 칼슘, 인, 비타민A, 비타민 C등이 함유되어 있으며 가지 특유의 색을 내는 색소는 지방질을 잘 흡수하고 혈관 안의 노폐물을 용해 배설시키는 성질이 있어서

피를 맑게 한다.

또 가지에는 스코풀렌틴과 스코파론이라는 경련억제 성질을 갖는 성분이 함유되어 있다.

 

가지는 식품 중에서 가장 강력한 암 억제효과를 발휘하고,

특히 가열한 뒤에는 80% 이상의 억제율을 나타낸다.

또한 빈혈과 하열 증상을 개선하고 혈액속의 콜레스테롤 양을 저하시키는 작용이 있고 특히 고지방식품과 함께 먹을 때 혈중 콜레스테롤 수치의 상승을 억제한다.

(그렇다면, 소고기와 함께 볶아서 먹으면 더욱 좋겠죠? ^^*)

가지가 좋다는 것은 모두 알거에요.

그런데도 ㅠ..아이들이 먹지를 않네요.

쪄서 나물로 무치면 물컹해지는 그런것이 싫은가 봐요.

저희집은 남편도 안먹는 답니다. ㅠ

그래서 머리를 썼어요.

햄과 함께 채썰어 볶았지요.

아이들이 햄을 좋아하는데, 사실 무지 걱정되거든요.

가지는 ''''고지방식품과 함께 먹을 때 혈중 콜레스테롤 수치의 상승을 억제한다'''' 고 하니,

햄만 볶아 주는 거 보다는 가지와 함께하면 아이들 비만에도 많은 도움이 될거 같아요.

 오늘아침 비빔밥에 가지와햄볶음을 넉넉히 넣었답니다.

몸에 좋은 가지를 어떻게 해서든지 아이들에게 먹여야 하겠기에 ...^^

모두 아주 맛있게 먹었답니다.

(방법)

먼저 햄을 충분히 볶았어요.

그리고 가지를 넣어서, 숨만 죽도록 설렁 설렁 저었답니다.

소금과 후추, 통깨로 맛을 업그레드 했구요.

참기름 대신에 올리브유를 써서 볶았습니다.

 

몸에좋은 가지 많이드세요~~*^^*

 

사랑하고 축복합니다..소녀~

 

 

 

출처 : ™ 명품약초마을

글쓴이 : 소녀~ 원글보기

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